イタリアに乾麺（スパゲッティ・ペンネ等）の製造に関する法律があるのを。日本にもあります。 生パスタを乾燥し固くしても、乾麺にはなりません。 特殊な生麺は各州の郷土料理です。 乾麺パスタと生麺パスタは別物です。 乾麺パスタ … 続きを読む 知ってましたか？